Man muß den Cognac langsam der Nase nähern: zuerst das richtige Glas wählen, vermeiden wir Ballongläser – die sogenannten Cognacschwenker - sie verstärken zu sehr das alkoholische Verdunsten. Bevorzugen wir ein tulpenförmiges Glas oder ein kleines Weißweinglas. Je gerader und feiner das Glas ist, desto besser wird sich der Cognac ausdrücken. Das Glas auf keinem Fall wärmen: denn zuviel Alkohol tötet das Genießen. Schwenken Sie den Cognac 3 mal, um das Glas zu benetzen. Sehen Sie die Tränen an, Zeichen von «Reichtum» des Cognacs, und lassen Sie das Glas einige Minuten atmen. Bringen Sie das Glas der Nase vorsichtig und schrittweise näher, dann entfernen Sie es wieder. Ihre Nase muss sich gewöhnen. Sie soll sich nicht sättigen, um die Aromen vorsichtig zu entdecken.

Nehmen Sie einen Tropfen zwischen Ihre Lippen, dann kosten Sie. Es ist besser, wenig einzuschenken, dafür öfters wenn gewünscht.

Im Sommer, können Sie Ihren jungen Cognac im Longdrink, oder auf Eis nehmen, viele lieben es! Wir bevorzugen «Pepol Tonic»: ein grosses Weissweinglas, 2/3 Mineralwasser wie San Pellegrino oder Chateldon, dann den jungen Cognac als «Schwimmer» darauf.

Fahren oder Verkosten
Nützen Sie Ihre Verkostungen von Ausleseweinen, von große Destilaten und von Cognac Léopold Gourmel besser aus: der nichttrinkende Fahrer kann wechselweise gewählt werden. Taxi, Bus, Metro und Pendelverkehr sollen mehr genutzt werden. Wir sind Befürworter der 0 Promille (0/0.2) weil wir gegen die Enthaltsamkeit sind, und respektvoll den anderen gegenüber.