Olivier Blanc, cofundador, se convierte en el 1993 en el propietario único de la marca. Empieza entonces a trabajar con un equipo nuevo y decide poner en marcha una red de distribución mundial, ofreciendo al mismo tiempo una selección de destilados extranjeros de alta gama:  Los Amigos de Gourmel.

Sin embargo, su dedicación más importante reside en la manera de reconsiderar la elaboración del Cognac...y de dar al consumidor los medios de apreciarlo de forma diferente...