Age du Fruit - Edad de la Fruta
10 Karat
Cognac X.O. añejo
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Origen: Vino Blanco, Ugni Blanc, Folle Blanche (2%), 1er Cru Fins Bois.
 
Características: más aromático, más rico, más mineral.

Visual: Oro claro.

Olfativo: Delicadas notas amargas, almendra fresca, impresión más confitada.

Gustativo: Más untuoso, más estructurado, envuelve el paladar, baja por las mejillas, con un largo final, excelente retrogusto, frutas confitadas, cítricos, albaricoque, corteza de naranja, de limón.

Afinidades: Perfecto después de grandes vinos blancos, de carnes blancas o pescado. Se asocia tanto con la cocina escandinava como con la asiática.

Características: La madurez, más completo con una fuerza disimulada que nos da un cognac largo, limpio, recto. De una sola añada ("mono-añada"), sin ningún aditivo, envejecido en barricas de roble de grano extra sin tostar, ninguna filtración en frío.
Una expresión rica y natural, sin agresividad, sin sabor artificial a madera o caramelizado.

La frase del destilador: «El cognac preferido de los sumilleres y de los amantes de buenos vinos».

El cognac Age du Fruit está incluido en el estuche Promenade en Cognac, ideal para descubrir a la vez 3 sabores Léopold Gourmel:

PROMENADE EN COGNAC: 3 x 200 ml Edad de la Fruta, Edad de las Flores, Edad de las Especias